Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Stoofpotje van varkenswangetjes met Affligembier

Varkenswangetjes zijn het meest malse en zachte deel van het varken.




Stoofpotje van varkenswangetjes met Affligembier

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

1,2 kg varkenswangetjes (ontvliesd), 50 g Spar bakboter, Spar bloem, 2 flesjes Affligem 33 cl Blond, gehakte uien, 2 eetlepels kristalsuiker, 2 eetlepels witte balsamicoazijn, 200 g Spar gerookte spekblokjes, 200 g Spar diepvries zilveruitjes, Oxo (naar smaak), 1 zakje kruidenmengeling voor stoofvlees Ducros, 1 takje tijm, 1 blaadje laurier, 1 blik Spar gesneden champignons

Bereidingswijze:
  1. Kruid de wangetjes goed met peper en zout. Bak ze aan in boter in een pan op een heet vuur.
  2. Haal de wangetjes uit de pan en wrijf ze in met bloem die gemengd is met wat kruidenmengeling voor stoofvlees.
  3. Bak in dezelfde pan de gehakte uien lichtbruin en vervolgens de gerookte spekblokjes. Haal alles uit de pan.
  4. Voeg de suiker en de balsamicoazijn toe en laat lichtjes karamelliseren.
  5. Doe alle ingrediënten in een stoofpot, giet het bier erbij en voeg de resterende kruiden, het takje tijm en het laurierblaadje toe.
  6. Dek de pot af en laat gedurende ± 2 uur op een zacht vuurtje garen tot het vlees gaar is.
  7. Voeg er na 1,5 uur een beetje Oxo (naar smaak), de ontdooide zilveruitjes en de champignons bij.
  8. Dien de varkenswangetjes op met aardappelpuree, kroketjes, frietjes of tosti’s.
  • Muren schilderen 42 min Muren schilderen
  • Golfen 29 min Golfen
  • Supporteren 42 min Supporteren
Rookspek (mager, rauw)
Portie:
50 g
Energieniveau: 2

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Stoofpotje van varkenswangetjes met Affligembier

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×