Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Pittige oosterse scampisoep

Soep moet heet gegeten worden. Bij deze pittige oosterse maaltijdsoep gaat die leuze dubbel op!

Pittige oosterse scampisoep

Gang: Lunch | Bereidingstijd: 10-20 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

1 verpakking Spar pikante wokgroenten, 150 g kastanjechampignons, 50 g sluimererwten, 3 eetlepels Thaise groene currypasta, 5 dl kokosmelk, 4 dl visbouillon met Piet Huysentruyt bouillon, 300 g gekookte witte rijst, 250 g scampi’s (diepvries), Spar zonnebloemolie

Bereidingswijze:
  1. Pel de scampi’s, snij ze in de lengte net niet middendoor en verwijder het darmkanaal.
  2. Snij de champignons in 4. Verwarm de olie in een wok en roerbak de groenten, champignons en sluimererwten beetgaar. Haal ze uit de pan.
  3. Roerbak vervolgens de currypasta in de wok en voeg de kokosmelk en bouillon eraan toe. Roer alles los en breng aan de kook.
  4. Voeg de scampi’s toe en laat garen. Schep de groenten en rijst erdoor en laat alles doorwarmen.
  5. Serveer onmiddellijk.
  • Spelen met de kinderen 26 min Spelen met de kinderen
  • Tafeltennissen 23 min Tafeltennissen
  • Watertrappelen 26 min Watertrappelen
Witte rijst (gekookt)
Portie:
75 g
Energieniveau: 2

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Pittige oosterse scampisoep

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×