Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Pladijsfilet met pastinaakpuree & venkelmayonaise

Deze lekkere vis smaakt extra lekker met de fijne pastinaak.




Pladijsfilet met pastinaakpuree & venkelmayonaise

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 45-60 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

pladijsfilets (met vel en aan de graat), pastinaken, 200 g puree aardappelen, 8 eetlepels Spar mayonaise, sjalot, Granny Smith, ½ venkel, 250 g Spar boter, 1,5 dl room, nootmuskaat

Bereidingswijze:
  1. Schil de pastinaken en aardappelen en snij in gelijke kleine stukken. Kook ze samen gaar in licht gezouten kokend water. Giet af en pureer alles fijn met behulp van een keukenrobot. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
  2. Pel de sjalot en snipper fijn. Reinig de venkel en snij in zeer fijne brunoise. Spoel de appel en snij zeer fijn. Meng de groenten met de mayonaise.
  3. Laat de boter smelten in een pan en bak hierin de pladijsfilets mooi bruin op een zacht vuur.
  4. Schik de pladijsfilet in het midden van het bord. Serveer met de venkelmayonaise en de pastinaakpuree. Nappeer de vis met de boter uit de pan.
  • Kinderverzorging 42 min Kinderverzorging
  • Skieën 15 min Skieën
  • Deltavliegen 30 min Deltavliegen
Pastinaak (gekookt)
Portie:
175 g
Energieniveau: 2

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Pladijsfilet met pastinaakpuree & venkelmayonaise

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×