Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Spinazie-, kikkererwten- en pittenburger

Maak je eerste groenteburger en ontdek natuurlijke vleesvervangers zoals spinazie, kikkererwten en pitten.

Spinazie-, kikkererwten- en pittenburger

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 20-30 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

150 g uitgelekte kikkererwten, kleine ui, 50 g jonge spinazieblaadjes, 2 eetlepels zonnebloempitten, 2 eetlepels pijnboompitten, 1 eetlepel Boni Selection olijfolie, ½ koffielepel gedroogde oregano, 1 koffielepel paprikapoeder, ½ koffielepel pilipili, Spar ei, 50 g Boni Selection bloem, 50 g paneermeel, volkorenbroodjes, zongedroogde tomaatjes op olie, verse basilicumblaadjes, tomaat, rode ui, courgette, gemalen kaas, gele paprika

Bereidingswijze:
  1. Pel de ui en snij in stukjes. Maal de uitgelekte kikkererwten samen met de ui grof in de keukenmachine.
  2. Voeg spinazie, olijfolie en kruiden toe en mix kort.
  3. Voeg tot slot het ei, paneermeel en de bloem toe. Mix het geheel en breng verder op smaak met peper en zout.
  4. Schep de zonnebloem- en pijnboompitten erdoor en vorm met natte handen burgers.
  5. Bak ze goudbruin in hete olijfolie.
  6. Snij de tomaat en courgette in plakjes. Pel de rode ui en snij in fijne ringen. Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de paprika en snij in reepjes.
  7. Serveer op een broodje en garneer met rauwe groenten. Besprenkel met de olie van de zongedroogde tomaatjes en werk af met de gemalen kaas.
  • De badkamer poetsen 1 min De badkamer poetsen
  • Bokstraining < 1 min Bokstraining
  • Metsen < 1 min Metsen
Spinazie (rauw)
Portie:
13 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Spinazie-, kikkererwten- en pittenburger

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×