Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Broccoli-gehaktschotel

Deze ovenschotel is overheerlijk! De broccoli maakt hem gezond, de ingrediënten zijn goedkoop en je kan hem perfect in grote hoeveelheden klaarmaken. Je kan de broccoli ook vervangen door bloemkool of witte kool.

Broccoli-gehaktschotel

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 45-60 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

broccoli, 800 g gemengd gehakt, 100 g Spar boter, 800 g aardappelen, 1 zakje Spar gratinkaas, 50 g Spar bloem, 6 dl Spar melk, nootmuskaat

Bereidingswijze:
  1. Schil de aardappelen en kook ze beetgaar. Giet ze af en snij ze in sneetjes.
  2. Snij de broccoli in roosjes en kook ze beetgaar in gezouten kokend water. Giet af en laat goed uitlekken.
  3. Doe 50 gr boter in een pan en bak het gehakt goed uit.
  4. Bechamelsaus: maak een blanke roux. Laat op een matig vuur 50 gr boter schuimig smelten maar niet kleuren. Voeg de bloem toe en roer goed. Laat enkele minuten doorkoken op een matig vuur om de bloemsmaak eruit te krijgen. Giet de melk er straalsgewijs bij en blijf met een garde roeren. Verminder het vuur en laat nog 2 minuten zachtjes doorkoken tot de saus wat gedikt is. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
  5. Schik de verschillende lagen in de ovenschotel: start met een laag gehakt, daarboven de aardappelschijfjes en de broccoliroosjes. Werk af met de bechamelsaus en de gratinkaas.
  6. Zet de ovenschotel in een voorverwarmde oven op 180°C. Als de ingrediënten in de schotel nog warm zijn, moet hij er 15 minuten in. Plaats hem daarna nog even onder de grill. Als de ingrediënten reeds zijn afgekoeld, moet de schotel er 45 minuten in en nadien ook nog even onder de grill.
  • De planten water geven 6 min De planten water geven
  • Tenniswedstrijd (enkel) 2 min Tenniswedstrijd (enkel)
  • Jagen op everzwijnen 4 min Jagen op everzwijnen
Broccoli (rauw)
Portie:
63 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Broccoli-gehaktschotel

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×