Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Rundergehaktballetjes met pinda, citroen en paprikasaus

Pinda's, rozijnen en munt maken deze balletjes extra origineel!

Rundergehaktballetjes met pinda, citroen en paprikasaus

Gang: Hapje | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 5

Ingrediënten:

400 g rundergehakt, Spar ei, 60 g Spar Tasty rozijnen, 1,5 ui, 100 g gezouten pinda’s, citroenen, verse munt, rode paprika, tomaten, 2 eetlepels Boni Selection olijfolie, 1 scheutje tabasco

Bereidingswijze:
  1. Paprikasaus: pel de ui en snipper fijn. Snij de paprika en tomaten in kleine stukjes. Verhit de olijfolie in een pannetje en fruit de ui gedurende 5 minuten op een laag vuur. Voeg de paprika- en tomatenstukjes toe. Kruid met peper en zout. Laat de saus op een zacht vuur wat inkoken. Voeg de tabasco toe. Mix de saus en hou warm.
  2. Verwarm de oven voor op 190°C.
  3. Hak de pinda’s fijn. Haal de zeste van de citroenschil. Meng met de fijngehakte pinda’s. Snipper 20 muntblaadjes fijn en meng eveneens onder de pindamengeling.
  4. Pel de ui en snipper fijn. Meng het rundergehakt met de rozijnen, het ei en de uisnippers. Kruid met peper en zout.
  5. Vorm met natte handen gehaktballetjes ter grootte van een walnoot. Rol de balletjes door de pindamengeling.
  6. Leg de balletjes op een met bakpapier bedekte bakplaat en bak ± 10 minuten in de voorverwarmde oven. Keer ze regelmatig om zodat ze overal gelijkmatig bakken.
  7. Schik de warme en gare gehaktballetjes op een schaaltje en geef de paprikasaus erbij.
  • Een handwas doen 38 min Een handwas doen
  • Draven te paard 26 min Draven te paard
  • Bungeespringen 43 min Bungeespringen
Rundergehakt (rauw)
Portie:
80 g
Energieniveau: 3

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Rundergehaktballetjes met pinda, citroen en paprikasaus

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×