Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Kleurige groentewok met worstjes, rijst & kroepoek

Zowel worstjes als zoetzure saus vallen in de smaak bij jonge eters!

Kleurige groentewok met worstjes, rijst & kroepoek

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 40

Ingrediënten:

4000 g 4 kg Boni Selection rijst, rode paprika’s, gele paprika’s, groene paprika’s, grote uien, 1 bol look, 3 stronken broccoli, 2 kg wortelen, 1,5 kg sojascheuten, 5 kg chipolataworstjes (varken, kip of merguez), 5 zakken kroepoek, 1 l zoetzure saus, 1 l currysaus, Boni Selection arachideolie

Bereidingswijze:
  1. Pel de ui en lookteentjes. Was de paprika’s en schil de wortelen, snij alle groenten in kleine stukjes.
  2. Schep de groenten, behalve de sojascheuten, door elkaar. Bak de groenten voor in porties. Verhit de wok, giet er een scheut arachideolie in en roerbak de groenten knapperig gaar. Start met de groenten die het langst nodig hebben. Kruid met peper en zout.
  3. Kook de rijst en hou warm.
  4. Bak de chipolata’s goudbruin en gaar, snij ze in stukjes.
  5. Verwarm de wok net voor het aan tafel gaan, voeg een scheut arachideolie toe en roerbak de voorgebakken groenten samen met sojascheuten en stukjes worst in porties. Zorg ervoor dat de groenten knapperig blijven, maar ook dat alles warm is.
  6. Serveer met rijst, zoetzure saus, currysaus en kroepoek.
  • Klussen in huis 24 min Klussen in huis
  • Pilates 37 min Pilates
  • Aanschuiven 61 min Aanschuiven
Dessertrijst (gekookt)
Portie:
100 g
Energieniveau: 2

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Kleurige groentewok met worstjes, rijst & kroepoek

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×