Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Salade van meloen, rode biet, komkommer, gekonfijte walnoten en geitenkaas

Tip: een meloen is rijp als je het vruchtvlees ruikt en als de plaats rond het steeltje wat meegeeft als je erop drukt.

Salade van meloen, rode biet, komkommer, gekonfijte walnoten en geitenkaas

Gang: Voorgerecht | Bereidingstijd: 20-30 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

galiameloen, 1 zakje gekookte rode biet, radijzen, 200 g geitenkaas, jonge sla met scheuten van rode biet, 2 eetlepels Spar Tasty walnoten, 100 g suiker, ½ koffielepel kaneelpoeder, ½ koffielepel vanille-extract, 1 eetlepel water

Bereidingswijze:
  1. Gekonfijte walnoten: meng de suiker, kaneel en water in een middelgrote steelpan. Kook 8 minuten op middelhoog vuur, tot het mengsel een temperatuur van 113°C bereikt. Haal van het vuur en roer het vanille-extract erdoor. Voeg de walnoten toe aan de suikersiroop en roer goed zodat ze goed bedekt zijn. Lepel de walnoten op vetvrij papier en haal ze uit elkaar met een vork. Laat afkoelen en bewaar in een luchtdichte trommel.
  2. Snij de meloen in halve maantjes en schil ze. Schik 3 partjes per bord. Snij de rode biet in schijfjes. Spoel de radijsjes en snij in fijne plakjes. Was de salade en zwier goed droog.
  3. Verdeel de rode bietschijfjes met de gemengde salade op de borden. Strooi er een paar walnoten over en verdeel de geitenkaas over de salade. Versier met de scheuten.
  • Spelen met de kinderen 25 min Spelen met de kinderen
  • Recreatief basketbal 15 min Recreatief basketbal
  • Bowlen 23 min Bowlen
Geitenkaas
Portie:
50 g
Energieniveau: 2

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Salade van meloen, rode biet, komkommer, gekonfijte walnoten en geitenkaas

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×