Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Eendenborst met pasta & asperges

Eend en asperges zijn een overheerlijke combinatie!

Eendenborst met pasta & asperges

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 20-30 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

eendenborsten, 2 pakjes verse pasta, ½ schaaltje Thaise asperges, 500 g witte asperges, 2 eetlepels Spar boter

Bereidingswijze:
  1. Snij het vet van de eendenborsten in kruisvorm tot aan het vlees in. Kruid met peper en zout. Bak het vlees eerst op de velkant, draai om en schroei ook de andere kant dicht. Laat verder garen in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende ± 10 minuten. Haal uit de oven, wikkel het vlees in aluminiumfolie en laat rusten op een grill (uit de oven).
  2. Schil de witte asperges en snij het harde gedeelte onderaan af. Snij de asperges in fijne lamellen. Kook beetgaar in gezouten kokend water. Giet af en bak de asperges verder in de boter. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Kook ook de Thaise asperges beetgaar.
  3. Kook de verse pasta (volgens de aanwijzingen op de verpakking) beetgaar.
  4. Snij de eendenborsten in stukken van een duim dik. Schik ½ eendenborst op het bord, serveer met de pasta en witte en Thaise asperges. Giet de braadjus over het vlees.
  • Douchen 10 min Douchen
  • Squashen 3 min Squashen
  • Achteruit wandelen 3 min Achteruit wandelen
Asperges (rauw)
Portie:
125 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Eendenborst met pasta & asperges

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×