Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Carpaccio van avocado met venkel en gerookte sprot

Het voordeel van groentecarpaccio? Groenten als venkel worden zachter, geven meer sap af én ze nemen meer dressing op.

Carpaccio van avocado met venkel en gerookte sprot

Gang: Lunch | Bereidingstijd: 5-10 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

1 pakje Spar gerookte sprotfilets, venkelknol, avocado’s, Boni Selection Griekse olijfolie, staafjes bieslook, sap van 1 citroen

Bereidingswijze:
  1. Reinig de venkelknol en snij overlangs in fijne plakjes van 1 mm. Dit gaat heel gemakkelijk met een snijmachine of met de mandoline. Schik de venkelplakjes op een schotel.
  2. Pel de avocado’s, snij in 2 helften en haal de pit eruit. Wrijf in met citroensap tegen de verkleuring. Snij de helften in fijne plakjes. Leg ze in het midden boven de venkelplakjes. Kruid met peper en zout. Besprenkel met wat olijfolie.
  3. Snij de sprotfilet in stukjes. Verdeel ze over de venkelen avocadoplakjes.
  4. Werk af met staafjes bieslook.
  • De dakgoot uitkuisen 2 min De dakgoot uitkuisen
  • Competitie-badminton 2 min Competitie-badminton
  • Hindernissenparcours 3 min Hindernissenparcours
Venkel (rauw)
Portie:
85 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Carpaccio van avocado met venkel en gerookte sprot

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×