Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Snelle quesadilla

Dit is de Mexicaanse versie van onze croque monsieur. Geen sneetjes brood daar aan de overkant van de oceaan, maar wel malse tortilla’s. En ook de vulling heeft meestal alle trekjes van de Tex-Mex keuken, maar het kan ook met andere ingrediënten.

Snelle quesadilla

Gang: Lunch | Bereidingstijd: 10-20 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

24 bloemtortilla’s, 200 g kerstomaatjes, lente-uitjes, 2 bolletjes buffelmozzarella, 8 eetlepels geraspte mozzarella, 8 blokjes diepvriesspinazie, Boni Selection groene pesto

Bereidingswijze:
  1. Snij de lente-uitjes in fijne ringetjes.
  2. Snij de tomaatjes in plakjes.
  3. Laat de spinazie ontdooien. Knijp het vocht uit de ontdooide spinazie.
  4. Laat de bolletjes mozzarella uitlekken en snij in plakjes.
  5. Bestrijk de helft van de tortilla’s met groene pesto, bestrooi met 1 eetlepel geraspte mozzarella en verdeel de uitgeknepen spinazie erover. Kruid met versgemalen zwarte peper en zeezout.
  6. Dek af met plakjes mozzarella en ga verder met kerstomaatjes en lenteuitjes, kruid met peper en zout.
  7. Bestrooi met de rest van de geraspte mozzarella en vouw dicht.
  8. Bak aan weerszijden in een koekenpan met antiaanbaklaag tot de kaas gaat smelten.
  • Een handwas doen 3 min Een handwas doen
  • Recreatief rugbyen 2 min Recreatief rugbyen
  • Wallyballen 2 min Wallyballen
Kerstomaat (rauw)
Portie:
50 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Snelle quesadilla

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×