Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Albóndigas

Platte peterselie of bladpeterselie is afkomstig uit het Middellandse zeegebied. Italianen en Spanjaarden verkiezen deze variant boven de gekrulde, omdat ze meer verfijnd en pittig smaakt.

Albóndigas

Gang: Hapje | Bereidingstijd: 45-60 min | Aantal personen: 6

Ingrediënten:

600 g gemengd gehakt, ½ ui, 2 teentjes look, Spar ei, 200 g oude kaas in blok, ½ kg tomaten, snuifje kaneel, 1 à 2 chilipepertjes, platte peterselie

Bereidingswijze:
  1. Pel de ui en teentjes look. Hak de ui fijn en snipper de teentjes look fijn. Fruit de helft van de gehakte ui met de helft van de fijngesnipperde look.
  2. Neem een kom en meng het gehakt samen met de gefruite look en ui.
  3. Snij de kaas in kleine blokjes.
  4. Vorm balletjes naar wens. Steek in elke bal een blokje kaas.
  5. Bak de gehaktballen in een pan tot ze een mooi kleurtje hebben.
  6. Snij de chilipepertjes in 2 en verwijder de zaadlijsten. Fruit de chilipepertjes, de resterende ui en look in een pan met een weinig olijfolie. Voeg de tomaten met een beetje water hierbij. Laat gedurende 10 minuten inkoken. Voeg kaneel en zout toe.
  7. Zeef de saus.
  8. Voeg de gehaktballen toe aan de gezeefde saus en laat verder inkoken gedurende 20 à 25 minuten.
  9. Serveer als de gehaktballen zacht zijn en werk af met platte peterselie.
  • Afstoffen 70 min Afstoffen
  • Recreatief volleybal 40 min Recreatief volleybal
  • Cheerleaden 27 min Cheerleaden
Gemengd gehakt (gekruid, rauw)
Portie:
100 g
Energieniveau: 3

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Albóndigas

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×