Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Linzensalade met gekonfijte kerstomaatjes en blauwe bessen

Kleur eens buiten de lijntjes met blauwe bessen.

Linzensalade met gekonfijte kerstomaatjes en blauwe bessen

Gang: Bijgerecht | Bereidingstijd: 45-60 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

500 g veelkleurige kerstomaatjes, 3 takjes verse oregano, 1 koffielepel suiker, 6 eetlepels Boni Selection Griekse olijfolie, 150 g blauwe bessen, 250 g Boni Selection linzen, 15 g verse basilicumblaadjes, 40 g Spar Tasty pistachenoten, 2 eetlepels balsamicoazijn, 1 koffielepel Boni Selection mosterd

Bereidingswijze:
  1. Verwarm de oven voor op 150°C.
  2. Snij de tomaatjes middendoor en leg ze met de snijkant naar boven in een ovenschaal. Bestrooi met suiker, kruid met zout en besprenkel met olijfolie. Leg de takjes oregano tussen de tomaatjes en plaats 45 minuten in de oven.
  3. Kook de linzen net gaar in licht gezouten water. Giet ze af en laat uitlekken.
  4. Scheur de basilicumblaadjes in stukken.
  5. Haal de schaal uit de oven. Giet het vrijgekomen tomatenvocht in een kommetje en klop dit tot een dressing samen met de andere dressingingrediënten. Breng op smaak met peper en zout.
  6. Meng de dressing door de linzen. Schep de tomaatjes, blauwe bessen en basilicumblaadjes er voorzichtig door.
  7. Werk af met pistachenoten.
  • Hagen snoeien 5 min Hagen snoeien
  • Zwemmen in vlinderslag 1 min Zwemmen in vlinderslag
  • Rafting 4 min Rafting
Blauwe bessen
Portie:
38 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Linzensalade met gekonfijte kerstomaatjes en blauwe bessen

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×