Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Volkorenpasta met zalm, broccoli en erwtjes

Een supergezonde combinatie in je bord: volkorenpasta en broccoli bevatten massa's vezels en in zalm zitten onverzadigde 'goeie' vetten. Ideaal voor wie langdurig extra energie kan gebruiken!

Volkorenpasta met zalm, broccoli en erwtjes

Gang: Lunch | Bereidingstijd: 10-20 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

400 g volkorenpasta, 1 blikje tomatensaus, 125 ml witte wijn, 4 x 150 gr  zalmfilets met vel, kleine ui, 400 g broccoli, 350 g erwtjes, 20 ml Boni Selection room, Boni Selection olijfolie of een beetje Spar boter

Bereidingswijze:
  1. Pel de ui en snij fijn. Stoof in hete olijfolie en roer regelmatig in de pot. Blus met de witte wijn en voeg de tomatensaus toe. Laat de saus even inkoken.
  2. Voeg de room toe. Laat verder inkoken.
  3. Kook de volkorenpasta gaar volgens de kooktijd op de verpakking. Laat uitlekken in een vergiet.
  4. Reinig de broccoli en snij in roosjes. Kook de broccoli samen met de erwtjes beetgaar. Giet af en spoel onder koud water.
  5. Kruid de zalmfilets met peper en zout.
  6. Smeer de zalm in met wat olijfolie. Bak de zalm op de velkant in een beetje boter. Na 4 à 5 minuten is het vel krokant gebakken; draai de stukken zalm om. Laat de vis nog 1 minuut verder bakken. Zo blijft de vis mooi rozig vanbinnen. De baktijd is afhankelijk van de dikte van je zalmfilets.
  7. Meng de pasta in de warme saus. Voeg de broccoli en de erwtjes toe. Werk af met de gebakken zalm.
  • De hond uitlaten 8 min De hond uitlaten
  • Windsurfen 5 min Windsurfen
  • Gezelschapsspelen 15 min Gezelschapsspelen
Broccoli (rauw)
Portie:
100 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Volkorenpasta met zalm, broccoli en erwtjes

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×