Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Nigiri (sushi)

Gebruik je verse zalm, laat deze dan eerst even opstijven in de diepvries; zo kan je fijnere plakjes snijden.

Nigiri (sushi)

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 20-30 min | Aantal personen: 2

Ingrediënten:

3 koppen rondkorrelrijst (sushirijst), 3 koppen water, 5 eetlepels rijstazijn, 3 eetlepels suiker, mespuntje zout, diepvries zalmhaasje, norivel, wasabi

Bereidingswijze:
  1. Spoel de rijst verschillende malen tot het spoelwater helder ziet.
  2. Breng de rijst samen met het water op een hoog vuur aan de kook. Draai, als water en rijstpeil gelijk komen, het vuur zachter en laat nog 10 minuten verder koken. Haal van het vuur en laat nog 10 minuten zwellen.
  3. Verwarm de azijn en los de suiker en het zout erin op. Laat afkoelen.
  4. Doe de rijst in een houten of glazen kom en laat afkoelen. Schep het azijnmengsel met een houten spatel door de lauwe rijst.
  5. Vorm met vochtige handen ovale bolletjes van de rijst.
  6. Druk er een toefje wasabi op en leg er een plakje zalm op dat de rijst iets overlapt.
  7. Als afwerking kan je er een lintje norivel omheen doen. Bevochtig wel de uiteinden zodat het blijft zitten.

Tip: norivel kan je in reepjes snijden met een heel scherp mes of met een schaar.





  • Afstoffen 38 min Afstoffen
  • Karatewedstrijd 9 min Karatewedstrijd
  • Biljarten 35 min Biljarten
Zalm (rauw)
Portie:
50 g
Energieniveau: 2

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Nigiri (sushi)

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×