Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Aspergeroomijs

Asperges kan je negen maanden in de diepvries bewaren. Hiervoor moet je ze eerst blancheren en vervolgens afgekoeld samen met hun kookvocht invriezen.

Aspergeroomijs

Gang: Dessert | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Aantal personen: 10

Ingrediënten:

5 dl Boni Selection room (VG 40%), 500 g witte asperges AA, 100 g fijne suiker, Spar large eidooiers, vanillestokje, verse aardbeien

Bereidingswijze:
  1. Schil de asperges en snij ze in stukken.
  2. Breng de room met de in de lengte opengesneden vanillestok en de aspergestukken samen aan de kook.
  3. Kook de asperges gaar in de room. Verwijder de vanillestok en pureer de asperges met de room. Duw het mengsel door een fijne zeef.
  4. Klop de suiker door de eidooiers in een kookpot. Giet het warme aspergemengsel er onder voortdurend roeren over. Plaats opnieuw op een zacht vuurtje en blijf roeren tot het mengsel begint te binden.
  5. Je hebt nu ongeveer 1,1 liter vloeibare crème. Laat afkoelen en draai af in de ijsmachine.
  6. Serveer in glaasjes en werk af met stukjes aardbei
  • Gras maaien 1 min Gras maaien
  • Boksen < 1 min Boksen
  • Slow-dansen 3 min Slow-dansen
Asperges (rauw)
Portie:
50 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Aspergeroomijs

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×