Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Jonge slablaadjes met aardbei, amandelen en balsamicoazijn

Er gaat niets boven lekker zoete Belgische aardbeien! In april doen ze hun intrede. Doordat aardbeien voor 90% uit water bestaan, zijn ze heerlijk verfrissend, maar ook broos. Vandaar deze tips: bewaar ze maximum twee dagen in de koelkast; verwijder hun kroontjes pas na het spoelen, anders slorpen ze water op; spoel ze niet onder stromend water; voeg ze pas op het laatste moment toe aan je gerecht.

Jonge slablaadjes met aardbei, amandelen en balsamicoazijn

Gang: Voorgerecht | Bereidingstijd: 20-30 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

100 g Spar jonge slablaadjes, 30 g Spar Tasty amandelschilfers, 12 à 15  mooie aardbeien, 15 g geschaafde parmezaankrullen, ½ sjalot, 3 eetlepels balsamicoazijn, 3 eetlepels Boni Selection Griekse olijfolie

Bereidingswijze:
  1. Pel de sjalot en snipper fijn.
  2. Dressing: meng de sjalotsnippers met versgemalen peper, versgemalen zeezout en balsamicoazijn. Laat 10 minuten rusten. Klop de olie er dan beetje bij beetje door.
  3. Rooster de amandelschilfers goudbruin in een droge koekenpan. Haal uit de pan en laat afkoelen.
  4. Snij de aardbeien in dikke plakjes.
  5. Schep de dressing door de slablaadjes; zorg ervoor dat alle blaadjes bedekt zijn met een laagje dressing.
  6. Schep de aardbeien, amandelschilfers en parmezaankrullen erdoor en serveer met versgebakken stokbrood.
  • Opruimen 4 min Opruimen
  • Nordic walking 4 min Nordic walking
  • Parachutespringen 5 min Parachutespringen
Aardbeien
Portie:
75 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Jonge slablaadjes met aardbei, amandelen en balsamicoazijn

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×