Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Tortano Napoletano

In dit cirkelvormige brood kan je stukjes van verschillende soorten vlees en kaas terugvinden, heerlijk!

Tortano Napoletano

Gang: Lunch | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Aantal personen: 8

Ingrediënten:

100 g Spar salami, 50 g Spar Italiaanse ham, 50 g parmezaan, 50 g pecorino, 100 g Spar jonge kaas, hardgekookte Spar eieren, Spar olijfolie, 330 g tarwemeel voor wit brood (Soubry), 200 ml lauw water, 15 g Spar boter, 3,60 g zout, 3 g droge gist

Bereidingswijze:
  1. Doe de bloem in de keukenmachine. Los de gist op in lauw water en voeg geleidelijk aan de bloem toe. Voeg dan zout en boter toe en kneed 5 à 10 minuten tot een elastisch deeg. Vorm het deeg tot een bol, dek af met een doek en laat op een warme plaats 30 minuten rijzen.
  2. Snij intussen de verschillende soorten kaas in kleine blokjes, het vlees in reepjes en de eieren in stukken.
  3. Verwarm de oven voor op 225°C.
  4. Druk de lucht uit het deeg. Druk het deeg plat en vouw weer dicht. Dek af en laat nogmaals 30 minuten rijzen.
  5. Bestrooi het werkvlak met bloem en rol het deeg uit tot ½ cm dikte.
  6. Verdeel de blokjes kaas, het vlees en de eieren over het deeg. Kruid met versgemalen zwarte peper en rol het deeg op.
  7. Vorm een tulband, dit kan in een bakvorm of op de bakplaat. Bestrijk het deeg met olijfolie. Plaats de tortano 40 minuten in de voorverwarmde oven.
  8. Laat afkoelen.
  • Bureauwerk 14 min Bureauwerk
  • Rustig mountainbiken 3 min Rustig mountainbiken
  • Ijsvissen 11 min Ijsvissen
Parmezaanse kaas
Portie:
6 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Tortano Napoletano

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×