Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Tuinkerssoep met aardappelblokjes en gerookte zalm

Als familielid van de waterkers heeft ook tuinkers een pittige smaak. Ze wordt vooral gebruikt als garnituur, in salades of tussen de boterham, maar ook in saus, quiche of deze soep doet ze het heel goed!

Tuinkerssoep met aardappelblokjes en gerookte zalm

Gang: Voorgerecht | Bereidingstijd: 20-30 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

1 l groentebouillon, 5 bakjes tuinkers, aardappelen, ui, 1 staaf selder, 1/2 staaf wit van prei, 100 g Spar gerookte zalmsnippers, 50 g Spar boter, 1 dl Boni olijfolie

Bereidingswijze:
  1. Reinig de selder en prei. Schil de aardappelen. Pel de ui. Snij de selder, prei, 1 aardappel en ui in grove stukken. Stoof ze aan in gesmolten boter. Laat glazig worden.
  2. Bevochtig met de groentebouillon en breng aan de kook. Laat 20 minuten garen op een zacht vuur.
  3. Knip de tuinkers af en spoel. Zwier droog. Voeg 4 bakjes tuinkers toe aan de soep en mix. Kruid met peper en zout.
  4. Snij de 2 aardappelen in kleine blokjes. Bak ze krokant in de olijfolie. Haal uit de olie en laat uitlekken.
  5. Serveer de soep in diepe borden. Werk af met de aardappelblokjes, zalmsnippers en plukjes tuinkers.
  • Bureauwerk 26 min Bureauwerk
  • Boogschieten 9 min Boogschieten
  • Jagen op groot wild 7 min Jagen op groot wild
Zalm (gerookt)
Portie:
25 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Tuinkerssoep met aardappelblokjes en gerookte zalm

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×