Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Soep van gele paprika

Verwerk paprika's eens in een heerlijke soep. Wist je dat hun vezelstructuur de spijsvertering bevordert?

Soep van gele paprika

Gang: Voorgerecht | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

gele paprika’s, fijngesnipperde teentjes look, grof gehakte ui, 1 l Spar kippenbouillon, 4 eetlepels Spar tomatenpesto, 200 g mascarpone, 1 eetlepel gehakte verse tijmnaaldjes, 1 bosje verse basilicum, Spar olijfolie

Bereidingswijze:
  1. Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de paprika’s. Snij paprika in fijne reepjes voor de garnituur en de rest in stukken.
  2. Verwarm een scheutje olijfolie in een ruime pan en stoof hierin de uisnippers glazig. Voeg de paprikablokjes en look toe en laat even meestoven.
  3. Overgiet met de bouillon en voeg tijmnaaldjes toe. Breng aan de kook en kruid met peper en zout.
  4. Mix, als de paprika’s gaar zijn, met de mascarpone tot een gladde soep. Roer de pesto erdoor en laat doorwarmen zonder te koken.
  5. Schep in voorverwarmde kommen en garneer met paprikareepjes en blaadjes verse basilicum.
  • Dweilen 21 min Dweilen
  • Competitie-voetbal 7 min Competitie-voetbal
  • Achteruit wandelen 12 min Achteruit wandelen
Gele paprika (rauw)
Portie:
370 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Soep van gele paprika

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×