Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Komkommer met surimi en koriander

Je kan de surimi vervangen door gebakken, afgekoelde scampi's of roze garnalen.

Komkommer met surimi en koriander

Gang: Voorgerecht | Bereidingstijd: 10-20 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

komkommers, 1 bosje koriander, sjalot, 1 koffielepel verse gember, sap en zeste van 1 citroen, 6 eetlepels mayonaise, 1 dl room, ½ bosje dille, 300 g Spar surimistaafjes

Bereidingswijze:
  1. Schil de komkommers en snij in 12 cilinders. Haal de zaadjes eruit zonder de bodem te beschadigen. Snij de rest van de komkommers in fijne brunoise.
  2. Snij de surimistaafjes fijn. Pel de sjalot en snipper fijn. Schil de gember en rasp fijn. Pluk de korianderblaadjes en snipper fijn.
  3. Meng de fijngesneden surimi, sjalot, gemberrasp, koriander en fijngesneden komkommerbrunoise met 3 eetlepels mayonaise. Kruid met peper en zout.
  4. Vul de uitgeholde komkommers met deze mengeling.
  5. Dressing: meng de rest van de mayonaise met fijngesnipperde dille, de room, het sap en de zeste van de citroen tot een dressing. Kruid met peper en zout.
  6. Versier de borden met de dressing. Schik op elk bord 3 komkommercilinders. Werk af met een takje dille.
  • Vloeren vegen 10 min Vloeren vegen
  • Karatetraining 6 min Karatetraining
  • Jongleren 8 min Jongleren
Komkommer (met schil, rauw)
Portie:
300 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Komkommer met surimi en koriander

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×