Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Ribollita

Een hartige, Toscaanse soep met groenten, brood en vaak ook restjes.

Ribollita

Gang: Voorgerecht | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

250 g savooibladeren, 100 g wit van prei, 1 stengel bleekselder, 75 g winterwortel, 100 g vastkokende aardappel, 1 liter Spar kippenbouillon, ½ blik Boni witte bonen, 2 takjes rozemarijn, Spar Griekse olijfolie, Romeinse tomaten, 3 teentjes look, 4 dikke sneden wit boerenbrood, Spar boter

Bereidingswijze:
  1. Snij de harde nerven uit de savooibladeren. Snij de rest van de bladeren in fijne reepjes.
  2. Schil de aardappels en snij ze in kleine blokjes.
  3. Ontvel de tomaten en snij ze in partjes. Verwijder de pitjes en snij het vruchtvlees in blokjes.
  4. Schil de wortel en snij in kleine blokjes. Snij de prei in fijne ringen en spoel grondig. Snij de selder in fijne plakjes. Pel de teentjes look en snipper 2 teentjes fijn.
  5. Smelt de boter in een pot met dikke bodem. Stoof de prei en selder erin aan op een laag vuur. Voeg wortel, aardappel, looksnippers en koolreepjes toe en laat zachtjes verder stoven.
  6. Overgiet met bouillon en voeg takjes rozemarijn toe. Breng aan de kook. Draai vervolgens het vuur laag en laat 45 minuten pruttelen.
  7. Rooster de sneden brood. Wrijf ze in met het overblijvende teentje look.
  8. Voeg de bonen toe aan de soep en laat nog 5 minuten doorkoken. Breng op smaak met peper en zout. Werk af met tomatenblokjes.
  9. Leg een snede geroosterd brood in elk bord en schep de soep erover. Besprenkel met olijfolie en serveer.
  • Stofzuigen 6 min Stofzuigen
  • Recreatief volleybal 5 min Recreatief volleybal
  • Watertrappelen 5 min Watertrappelen
Savooienkool (rauw)
Portie:
63 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Ribollita

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×