Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Rodekoolsalade met appel en sesamzaadjes (zoutarm)

Rodekool is een typische wintergroente. Tijdens het koken wordt deze meestal blauw. Om de rode kleur te behouden, voeg je best azijn of citroensap toe. Dat maakt de groente ook zachter. Probeer rodekool zo kort mogelijk te koken, aangezien dit de hoeveelheid vitaminen doet slinken.

Rodekoolsalade met appel en sesamzaadjes (zoutarm)

Gang: Lunch | Bereidingstijd: 10-20 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

400 g rodekool, 2 eetlepels sesamzaadjes, pijpajuintjes, appel, 5 eetlepels Griekse olijfolie, 2 eetlepels rode wijnazijn

Bereidingswijze:
  1. Snij de rodekool in stukken. Snij ze verder fijn met een snijmachine of een mandoline. Reinig de lenteuitjes en snipper fijn.
  2. Rooster de sesamzaadjes in een droge pan tot ze lichtbruin zijn. Schep ze op een bord en laat ze afkoelen.
  3. Maak van de olijfolie en rode wijnazijn een vinaigrette. Kruid met peper.
  4. Meng de rodekool met de lenteuitjes in een kom en schep de vinaigrette eronder.
  5. Schil de appel en snij in balkjes. Versier het bord met de appelbalkjes en de sesamzaadjes.
  • Gras maaien 4 min Gras maaien
  • Hardlopen aan 20 km/u 1 min Hardlopen aan 20 km/u
  • Jagen op groot wild 4 min Jagen op groot wild
Rode kool (rauw)
Portie:
100 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Zoutarm.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Rodekoolsalade met appel en sesamzaadjes (zoutarm)

Zoutarm.

×