Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Kerstsalade (zoutarm)

Rode biet, rode appel en granaatappel? Het is een blozend trio boordevol smaak en vitamines, dat je deze koude winter moeiteloos doorhelpt. Rode biet heeft een aardse smaak en een hemelse kleur. Hij ‘onderhoudt’ je ogen, huid en spijsvertering. Rode appel is rijk aan koolhydraten en granaatappel barst van vitamine C en kalium.

Kerstsalade (zoutarm)

Gang: Bijgerecht | Bereidingstijd: 10-20 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

12 savooibladeren, granaatappel, rode appels, 100 g amandelen, geraspte rauwe rode bietjes, 2 eetlepels rode wijnazijn, 1,5 eetlepels honing, 3 eetlepels Kriek Lambic azijn, 3 eetlepels Griekse olijfolie, 0,5 koffielepel mosterd

Bereidingswijze:
  1. Rooster de amandelen in een droge koekenpan met antiaanbaklaag. Voeg, als ze licht gekleurd zijn,de rode wijnazijn toe en laat verdampen. Roer de honing (1 eetlepel) erdoor. Schep de gekaramelliseerde amandelen op bakpapier en laat afkoelen.
  2. Klop de dressingingrediënten samen op. Breng op smaak met versgemalen zwarte peper.
  3. Snij de granaatappel doormidden en klop de pitjes met de bolle kant van een lepel eruit boven een kom. Steek het klokhuis uit de appels en snij het vruchtvlees in partjes. Laat ze kleuren bij de granaatappelpitjes en diens sap.
  4. Snij de savooibladeren in flinterdunne reepjes. Schep de geraspte rode biet en appelpartjes erdoor. Maak aan met de dressing (½ koffielepel vloeibare honing).
  5. Werk af met de amandelen en serveer.
  • Kinderverzorging 1 min Kinderverzorging
  • Tenniswedstrijd (enkel) < 1 min Tenniswedstrijd (enkel)
  • Supporteren 1 min Supporteren
Savooienkool (rauw)
Portie:
13 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Zoutarm.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Kerstsalade (zoutarm)

Zoutarm.

×