Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Konijnenbillen met Walsberger

Konijn met bier is een topcombinatie. Ideaal voor een gezellige winteravond.

Konijnenbillen met Walsberger

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

konijnenbillen, 2 eetlepels Spar boter, uien, 250 g champignons, 3 eetlepels bloem, 2 flesjes Walsberger dubbel, kruidentuiltje, 5 dl water, ½ dl balsamicoazijn, 2 eetlepels suiker, 2 eetlepels wildbouillon, kleine stronkjes witlof, Boni kroketten

Bereidingswijze:
  1. Kruid de konijnenbillen met peper en grof zeezout. Smelt de boter in een Creuset stoofpot en laat goed heet worden. Bak het vlees aan alle kanten aan gedurende ± 5 minuten.
  2. Pel de uien en snij in grove stukken. Reinig de champignons en snij in stukjes. Voeg de uien en champignons toe aan het vlees en bak ze even mee.
  3. Strooi de bloem over het geheel. Blus met Walsberger.
  4. Breng alles op smaak met een weinig peper, zeezout en het kruidentuiltje.
  5. Roer alles grondig door elkaar.
  6. Giet de balsamicoazijn, wildbouillon, suiker en het water bij elkaar. Roer de suiker los. Giet het mengsel bij het vlees en roer nog even alles door elkaar.
  7. Laat op een klein vuurtje gedurende 1 uur 30 minuten tot 2 uur sudderen (zonder deksel).
  8. Serveer met gestoofd witlof en gebakken kroketjes.

Je kan het Walsberger bier vervangen door een ander donker bier, zoals Westmalle Dubbel of Leffe Bruin.

  • Afwassen 65 min Afwassen
  • Fietsen naar het werk 32 min Fietsen naar het werk
  • Motorcrossen 54 min Motorcrossen
Konijnenbil (tam, zonder vel, rauw)
Portie:
213 g
Energieniveau: 3

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Konijnenbillen met Walsberger

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×