Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Baked Alaska

Eiwitschuim geleidt slecht, waardoor het ijs binnenin niet smelt. Dit magische dessert zou bedacht zijn door Benjamin Thompson, een Britse spion en specialist in warmtegeleiding die speciale wapens vervaardigde.

Baked Alaska

Gang: Dessert | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Aantal personen: 10

Ingrediënten:

kant-en-klare marmercakes met chocoladekorst, 1,5 l Boni vanilleijs, 900 ml Boni Caffé Latte ijs, 120 g fijne kristalsuiker, 75 g eiwit

Bereidingswijze:
  1. Bekleed de vorm met plasticfolie.
  2. Haal het ijs uit de diepvriezer.
  3. Snij de cake in plakjes. Bekleed de kom met plakjes tot aan de rand. Druk stevig aan.
  4. Schep het Caffé Latte ijs in de vorm. Strijk glad en vul verder aan met vanille-ijs.
  5. Dek af met plakjes cake. Vouw de plasticfolie erover en vries in.
  6. Klop het eiwit in pieken. Strooi de suiker er beetje bij beetje bij onder voortdurend kloppen, tot alle suiker opgelost is.
  7. Haal de vorm uit de diepvries en keer om op een bord. Verwijder de plasticfolie en bestrijk met het opgeklopte eiwit.
  8. Trek met een spatel pieken in het eiwitschuim.
  9. Brand het eiwitschuim goudbruin met de brander.
  10. Serveer onmiddellijk.
  • Hagen snoeien 69 min Hagen snoeien
  • Salsadansen 61 min Salsadansen
  • Kaarten 184 min Kaarten
Roomijs
Portie:
150 g
Energieniveau: 3

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Baked Alaska

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×