Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Waterkerscrème met gegrilde sint-jakobsvruchten

Waterkers geeft veel pit aan dit voorgerechtje.

Waterkerscrème met gegrilde sint-jakobsvruchten

Gang: Voorgerecht | Bereidingstijd: 10-20 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

8 bosjes waterkers, sjalot, 12 Boni sint-jakobsvruchten, 5 cl Griekse olijfolie, 50 g Spar boter, ¼ l Boni culinaire room, kippenbouillon, nootmuskaat, enkele plukjes  kervel

Bereidingswijze:
  1. Haal de sint-jakobsvruchten uit de diepvries en laat ontdooien.
  2. Pluk en spoel de waterkers. Pel de sjalot en snij fijn. Fruit de sjalotsnippers in boter.
  3. Voeg de waterkers toe. Kruid met peper en zout en wat nootmuskaat.
  4. Voeg, als de waterkers zacht is, de room toe. Laat 2 à 3 minuten inkoken.
  5. Pureer in de blender of met staafmixer. Voeg, indien de crème te dik is, een weinig kippenbouillon toe.
  6. Giet de crème in ondiepe borden.
  7. Gril de sint-jacobsvruchten in een weinig olijfolie aan beide kanten. Serveer per bord 2 sint-jakobsnootjes.
  8. Werk af met wat versgemalen zwarte peper en een plukje kervel of blaadje waterkers.
  • Klussen in huis 3 min Klussen in huis
  • Cricket 3 min Cricket
  • Tai chi beoefenen 5 min Tai chi beoefenen
Tuinkers (rauw)
Portie:
120 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
Marleen Lefevre
Marleen Lefevre

dit ziet er super lekker uit. Ik overweeg om het op kerstavond als voorgerecht te maken. Hele leuke recepten allemaal. 123feelfree, jullie mogen fier zijn op het concept !

 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Waterkerscrème met gegrilde sint-jakobsvruchten

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×