Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Gerookte zalm met zachtgekookt ei, aspergepunten en lompviseitjes

Met dit super eenvoudige hapje kan je zeker scoren.

Gerookte zalm met zachtgekookt ei, aspergepunten en lompviseitjes

Gang: Hapje | Bereidingstijd: 10-20 min | Aantal personen: 6

Ingrediënten:

18 aspergetips, 4 plakken Spar Schotse gerookte zalm, 2 eetlepels Boni room 40% VG, 2 eetlepels mierikswortel, Spar eieren, een klein potje lompviseitjes, olijfolie, 12  ronde Odenwald toastjes

Bereidingswijze:
  1. Snij de aspergetips bij tot stukjes van 4 cm lang. Kook ze in 5 minuten net gaar. Giet af en laat schrikken in koud water, laat ze uitlekken.
  2. Steek de zalm uit met een uitsteekvorm die dezelfde maat heeft als de broodjes.
  3. Klop de room tot hij lobbig is en schep hem dan om met de mierikswortel.
  4. Kook de eieren 3,5 minuut in kokend water. Hou ze 10 tellen onder de koude kraan en pel ze terwijl ze nog warm zijn. Doe de eieren in een warme schotel en breek ze in stukjes in de schotel (de dooiers moeten vloeibaar zijn en de eiwitten stevig). Breng op smaak met peper en zout en schep er de lompviseitjes door.
  5. Warm de asperges weer op in kokend, ietwat gezouten water. Giet af en rol ze door de olijfolie, zodat ze gaan glanzen.
  6. Schep een toefje mierikswortelroom in het midden van elk bord. Leg er een rondje zalm op. Schep daar weer een beetje mierikswortelroom op en leg er nadien een geroosterd broodje op.
  7. Herhaal tot op elk bordje 2 brioches en 3 rondjes gerookte zalm liggen. Schik de aspergepunten erbovenop en het eikaviaarmengsel eromheen.
  • De badkamer poetsen 14 min De badkamer poetsen
  • Competitief ijshockey 3 min Competitief ijshockey
  • Slow-dansen 10 min Slow-dansen
Zalm (gerookt)
Portie:
20 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Gerookte zalm met zachtgekookt ei, aspergepunten en lompviseitjes

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×