Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Gehaktbrood met chorizo en trappistenbier

Bier met een hoog alcoholpercentage en een moutige smaak, past perfect in gerechten met wild of rundvlees. Verder kan je het gebruiken in vlees- en gevogeltemarinades en gebonden sauzen.

Gehaktbrood met chorizo en trappistenbier

Gang: Lunch | Bereidingstijd: 45-60 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

500 g americain natuur, 150 g + 4 plakjes chorizo, 2 teentjes look, ui, Spar ei, Spar paneermeel, 10 cl La Trappe Quadrupel, 2 eetlepels korianderpoeder, 1 eetlepel chilipoeder, ½ savooi, nootmuskaat, 50 g Spar boter, 2 porties Spar Fresh Selection aardappelpuree

Bereidingswijze:
  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Pel de ui en teentjes look. Snipper beide zeer fijn.
  3. Snij de chorizo zo fijn mogelijk of cutter fijn.
  4. Doe het gehakt in een kom en meng met de chorizo, het ei en paneermeel. Voeg de kruiden toe, kruid bij met peper en zout. Meng als laatste het bier eronder. Voeg meer bier toe als het mengsel te droog aanvoelt.
  5. Vet een bakblik in met boter en leg het vleesmengsel erin.
  6. Zet het bakblik in het midden van de oven en stel de temperatuur in op 175°C. Laat het gehaktbrood gedurende ± 45 minuten garen.
  7. Reinig ondertussen de savooi en snij fijn. Stoof de savooi aan in wat boter en voeg wat water toe. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
  8. Warm de aardappelpuree op in de microgolfoven gedurende 4 minuten. Doe de warme puree in een spuitzak.
  9. Haal het gehaktbrood uit de oven en snij in plakken. Spuit 3 hoopjes puree op het bord en werk af met een plakje chorizo. Serveer met de gestoofde savooi.
  • Koken 72 min Koken
  • Boksen 20 min Boksen
  • Curling 63 min Curling
Filet americain
Portie:
125 g
Energieniveau: 3

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Gehaktbrood met chorizo en trappistenbier

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×