Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Gefrituurde uiringen met kruidenmayonaise

Het beslag waarin je vis of groenten wentelt om ze te frituren, hoeft geen melk te bevatten. Je kan ook bier of water gebruiken voor een lactosevrij gerecht.

Gefrituurde uiringen met kruidenmayonaise

Gang: Hapje | Bereidingstijd: 20-30 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

115 g bloem, Spar ei, 1,5 dl water, Spar paprikapoeder, 4 grote witte uien, Spar frituurolie, 1 koffielepel mosterd, 2 koffielepels citroensap, 3 dl Spar olijfolie, 1 eetlepel fijngesnipperde bieslook, 1 eetlepel gehakte peterselie, 1 eetlepel gehakte kervel

Bereidingswijze:
  1. Mayonaise: zorg ervoor dat de mayonaise-ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Meng 2 eidooiers, mosterd, citroensap en een snuifje zout in de blender. Laat draaien en schenk de olie er langzaam bij tot het mengsel dik en romig is. Breng op smaak met versgemalen zwarte peper en zeezout. Roer de verse kruiden erdoor.
  2. Beslag: zeef de bloem met een snuifje zout boven een grote kom. Maak een kuiltje in het midden van de bloem. Klop 1 ei los met het water. Voeg geleidelijk aan de bloem toe en klop tot een glad beslag. Kruid met paprikapoeder.
  3. Pel de uien en snij ze dwars in plakken. Duw de uiringen los.
  4. Haal ze door het beslag. Frituur ze in kleine porties op 180°C goudbruin en gaar. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Serveer onmiddellijk met de kruidenmayonaise.
  • Afwassen 19 min Afwassen
  • Recreatief zwemmen 11 min Recreatief zwemmen
  • Water-aerobics 12 min Water-aerobics
Ui (rauw)
Portie:
205 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Gefrituurde uiringen met kruidenmayonaise

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×