Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Pasta met gevulde kipfilet met pizzaiola

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 45-60 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

kipfilets, Spar Griekse olijfolie, 1 potje Spar groene pesto, 3 eetlepels ricotta, 12 sneetjes gerookt spek, uien, 4 teentjes knoflook, rode chilipepers, 250 g kerstomaatjes, 5 dl tomatenpassata, 1 potje Spar kappertjes, 1 eetlepel gedroogde oregano, 2,5 dl gevogeltebouillon, 500 g tagliatelle

Bereidingswijze:
  1. Meng de ricotta met de pesto tot een smeuïg mengsel. Kruid met peper en zout. Snij de kipfilets open tot je een mooie flap vlees bekomt (snij niet helemaal door). Bestrijk de binnenkant met de ricottavulling. Vouw de kipfilets terug dicht. Leg 3 sneetjes gerookt spek naast elkaar. Schik de gevulde kipfilet erop en rol op zodat de kipfilet als het ware ingepakt is. Steek vast met enkele cocktailprikkers. Leg in de koelkast tot je de kipfilet gaat bakken.
  2. Saus: pel de uien en snipper fijn. Pel de look en plet fijn. Snipper de chilipepers fijn, laat de zaadjes erin zitten. Stoof de fijngesnipperde uien aan in wat olijfolie. Laat ze glazig worden. Voeg de fijngesnipperde chilipepers en geplette knoflook eraan toe. Roer alles goed door elkaar. Voeg de kerstomaatjes toe en meng alles.
  3. Voeg na 5 minuten de tomatenpassata, gevogeltebouillon, kappertjes en oregano toe. Kruid met peper en zout. Laat de saus gedurende 30 minuten sudderen op een zacht vuur.
  4. Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de gevulde kipfilets op een ovenrooster en laat 20 minuten garen in de oven.
  5. Kook de pasta beetgaar in een ruime hoeveelheid gezouten water. Giet af.
  6. Snij de gebakken kipfilets schuin doormidden. Schik ze op een warm bord. Serveer de pasta erbij en schep een mooie hoeveelheid saus erover.




  • De hond uitlaten 63 min De hond uitlaten
  • Kunstschaatsen 13 min Kunstschaatsen
  • Hooien 24 min Hooien
Kip (zonder vel, rauw)
Portie:
160 g
Energieniveau: 3

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Pasta met gevulde kipfilet met pizzaiola

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×