Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Eitjes met kaassaus en spinazie

Een gerecht dat zeker bij iedereen in de smaak valt.

Eitjes met kaassaus en spinazie

Gang: Lunch | Bereidingstijd: 45-60 min | Aantal personen: 5

Ingrediënten:

Spar eieren, 500 g bladspinazie (diepvries), sjalot, ½ l melk, 150 g gemalen gruyère, 150 g emmentaler, 50 g Spar paneermeel, 2 à 3 eetlepels bloem, Spar boter, nootmuskaat

Bereidingswijze:
  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Kook een hoeveelheid water en giet er wat azijn in. Voeg de eieren toe en laat gedurende 10 minuten koken. Haal de eieren uit het water en laat afkoelen. Pel de eieren.
  3. Laat de spinazie uitlekken in een vergiet en druk het meeste vocht eruit.
  4. Pel de sjalot en snipper fijn. Fruit de sjalotsnippers aan in een beetje boter.
  5. Doe de uitgelekte spinazie erbij en roerbak kort. Kruid met peper en zout.
  6. Verdeel de spinazie in een ovenschotel en leg de gekookte eieren erbovenop.
  7. Bereid nu de kaassaus: smelt hiervoor 50 gr boter. Roer de bloem erdoor en laat eventjes meesudderen.
  8. Giet de melk erbij en laat indikken. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat (= bechamelsaus).
  9. Voeg van de beide kazen toe en roer ze onder de bechamelsaus.
  10. Giet de saus over de eitjes in de ovenschotel. Strooi er daarna de rest van de kaas over.
  11. Bedek met een laagje paneermeel.
  12. Zet in de voorverwarmde oven gedurende ± 25 minuten. Zet nog even kort onder de grill.
  13. Haal uit de oven en serveer onmiddellijk.
  • Stofzuigen 34 min Stofzuigen
  • Schermen 19 min Schermen
  • Jongleren 28 min Jongleren
Gruyere
Portie:
30 g
Energieniveau: 2

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Eitjes met kaassaus en spinazie

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×