Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Stoofpotje van kip met kerrie en rijst

Dit gerecht is betaalbaar, snel klaar en je kan het op voorhand klaarmaken.

Stoofpotje van kip met kerrie en rijst

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

600 g kippenfilets, Granny Smith, 1 blik ananasstukjes (340 gr), ui, ½ l gevogeltefond, 2,5 dl kokosmelk, 3 dl Boni culinaire room, Spar kerriepoeder, Spar kippenkruiden, Spar Griekse olijfolie, 200 g basmatirijst, verse peterselie

Bereidingswijze:
  1. Pel de ui en snij in stukjes.
  2. Snij de kippenfilets in stukjes. Kruid met kippenkruiden.
  3. Verhit een eetlepel olijfolie en stoof de kippenstukjes aan alle zijden aan. Haal uit de pot.
  4. Snij de appel in 4 en verwijder het klokhuis. Snij in schijfjes.
  5. Stoof de uistukjes, ananasblokjes en appelschijfjes in dezelfde pot waarin de kippenstukjes zijn gebakken. Bestrooi rijkelijk met kerriepoeder. Laat samen aanstoven.
  6. Blus vervolgens met de gevogeltefond. Voeg de kokosmelk en culinaire room toe. Breng het geheel aan de kook.
  7. Voeg de kippenblokjes toe en draai het vuur op een laag pitje. Laat zachtjes verder garen.
  8. Proef en voeg naar smaak nog een beetje ananassap toe. Kruid met peper en zout. Laat de saus inkoken tot de gewenste dikte.
  9. Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
  10. Schik de rijst in het midden van het bord en serveer de kip met kerriesaus errond. Werk af met een toefje peterselie.
  • Hagen snoeien 35 min Hagen snoeien
  • Recreatief ijshockey 17 min Recreatief ijshockey
  • Kajakken 28 min Kajakken
Kipfilet (rauw)
Portie:
150 g
Energieniveau: 2

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Stoofpotje van kip met kerrie en rijst

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×