Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Gegrilde varkensmignoettes met mangosalsa en Braziliaanse aardappeltjes

Brazilianen houden van vlees. Veel vlees! En omdat ze nu eenmaal gezegend zijn met een tropische zon, wordt dat vlees doorgaans op de barbecue gegrild. BBQ in Brasil is a way of life!

Gegrilde varkensmignoettes met mangosalsa en Braziliaanse aardappeltjes

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 20-30 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

varkensmignonettes, 2 verpakkingen Braziliaanse aardappeltjes (koeling), Spar olijfolie, rijpe mango, rode ui, lente-uitjes, rode chilipeper, sap en zeste van 1 limoen, verse korianderblaadjes

Bereidingswijze:
  1. Schil de mango en verwijder de pit. Snij het vruchtvlees in blokjes. Pel de rode ui en snipper fijn. Doe de mangoblokjes samen met de uisnippers in een kom.
  2. Snij de pijpajuintjes in fijne ringen, inclusief het stevige, groen gedeelte. Schep samen met het limoensap en de zeste door de mangoblokjes.
  3. Verwijder de zaadjes van de chilipeper en snij in fijne ringetjes. Voeg ze bij de mangosalsa. Breng deze verder op smaak met peper en zout.
  4. Bestrijk het vlees met olijfolie en kruid met peper en zout. Gril het vlees aan beide zijden goudbruin.
  5. Verwarm de aardappeltjes in de microgolfoven.
  6. Snipper de korianderblaadjes fijn en schep ze door de mangosalsa. Serveer samen met het vlees en de aardappeltjes.
  • De badkamer poetsen 12 min De badkamer poetsen
  • Bokstraining 5 min Bokstraining
  • Motorrijden 8 min Motorrijden
Mango
Portie:
50 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Gegrilde varkensmignoettes met mangosalsa en Braziliaanse aardappeltjes

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×