Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Fruitsalade van Kaaps fruit met citroensorbet

In Europa is de winter het citrusseizoen. Omdat we in de zomer volop limoenen, citroenen, appelsienen en pompelmoezen willen voor zomerse drankjes en desserts, importeren we ze dus uit een land waar het nu winter is, zoals Zuid-Afrika. Daarom wordt citrusfruit ook Kaaps fruit genoemd.

Fruitsalade van Kaaps fruit met citroensorbet

Gang: Dessert | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

roze pompelmoezen, witte pompelmoezen, eetsinaasappelen, Boni citroensorbet, 50 g suiker, 1 dl water

Bereidingswijze:
  1. Schil 1 roze en 1 witte pompelmoes en 1 sinaasappel met een dunschiller. Snij deze in fijne reepjes. Blancheer de reepjes driemaal in vers water om ze zacht te maken en om de bitterheid te doen verdwijnen. Breng de suiker en het water aan de kook tot suikersiroop. Laat de geblancheerde zestes hierin garen op een zacht vuur tot de suikersiroop voor de helft is ingekookt. Zet opzij.
  2. Schil de rest van het fruit à vif: verwijder de witte velletjes tot enkel het vruchtvlees overblijft. Snij de fruitpartjes van tussen de vliesjes.
  3. Meng het fruit in een schaal en voeg ook het sap toe dat je verkrijgt als je het fruit uitknijpt.
  4. Schep de fruitsalade in glazen kommetjes.
  5. Werk af met een bolletje citroensorbet en de gekonfijte zeste.
  • Douchen 3075 min Douchen
  • Sit-uppen 1618 min Sit-uppen
  • Piano spelen 2674 min Piano spelen
Witte pompelmoes
Portie:
22050 g
Energieniveau: +

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Fruitsalade van Kaaps fruit met citroensorbet

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×