Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Vikingtartaar

De vikingtartaar verwijst naar de vis die uit het hoge noorden komt. Je kan de haring ook vervangen door gekookt rundsvlees. Dan wordt het een huzarensalade genoemd.

Vikingtartaar

Gang: Bijgerecht | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 12

Ingrediënten:

Spar haringfilets, aardappelen, Granny Smiths, sap van 1 citroen, 3 gekookte rode bieten, Spar eieren, enkele eetlepels Spar mayonaise, verse bieslook en dille, sjalot, piment d’Espelette

Bereidingswijze:
  1. Schil de aardappelen en kook ze gaar. Giet ze af en laat ze afkoelen. Snij de aardappelen in stukjes. Kook de eieren hard gedurende 10 minuten. Haal uit het water, laat ze afkoelen en pel ze. Snij in kleine stukken.
  2. Spoel de appels, verwijder het klokhuis en snij in kleine stukjes. Pel de sjalot en snipper fijn. Laat de rode bietjes uitlekken en snij ook in kleine stukjes.
  3. Snij de haring in gelijke stukjes.
  4. Meng enkele eetlepels mayonaise met het citroensap, wat zout en piment d’Espelette. Snipper dille en bieslook fijn en meng er ook onder.
  5. Meng alle ingrediënten met de saus. Doe de mengeling in een bokaal en sluit af. Zet in de koelkast tot gebruik.
  • Het bed opmaken 6 min Het bed opmaken
  • Fietsen naar het werk 3 min Fietsen naar het werk
  • Minigolfen 6 min Minigolfen
Haring (gerookt)
Portie:
9 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Vikingtartaar

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×