Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Gekoeld meloen-gembersoepje met scampi

We willen graag een rijpe meloen in het winkelmandje, maar hoe herken je ze? Een cavaillon meloen is de zoetste van zijn soort en dat ruik je. Ruik dus even aan de steel en je weet meteen of hij al zoet is. Je kan ook de onderkant lichtjes induwen. Geeft de vrucht mee? Dan is hij rijp. Thuis bewaar je meloenen best op kamertemperatuur en niet in de koelkast, tenzij je ze reeds versneden hebt.

Gekoeld meloen-gembersoepje met scampi

Gang: Hapje | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

cavaillon, sap van 1 limoen, 1 koffielepel versgeraspte gember, 1 eetlepel Spar vloeibare honing, 5 cl Spar room, Spar scampi’s, Spar boter

Bereidingswijze:
  1. Pel de scampi’s en verwijder het darmkanaal. Laat de scampi’s ontdooien.
  2. Snij de meloen doormidden en verwijder de pitjes. Schep het vruchtvlees in de blender.
  3. Voeg gember, limoensap, honing en een snuifje zout toe. Mix het geheel. Zet in de koelkast.
  4. Roer, vlak voor het serveren, de room erdoor.
  5. Bak de scampi’s in hete boter. Kruid met peper en zout. Steek de gebakken scampi’s op prikkertjes.
  6. Verdeel de soep over glaasjes. Werk af met een scampiprikkertje. Serveer onmiddellijk.
  • Onkruid wieden < 1 min Onkruid wieden
  • Schermen < 1 min Schermen
  • Hindernissenparcours < 1 min Hindernissenparcours
Gemberwortel
Portie:
3 g
Energieniveau: 0

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Gekoeld meloen-gembersoepje met scampi

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×