Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Frisse komkommer, avocado & muntsoep

Ook in de zomer kan je je vitaminepeil omhoog krijgen met een frisse soep!

Frisse komkommer, avocado & muntsoep

Gang: Voorgerecht | Bereidingstijd: 10-20 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

komkommer, gele paprika, 2 teentjes look, rijpe avocado, 3 flinke  lente-uien, 3 eetlepels witte wijnazijn, groene tabasco, een half bosje verse munt, 150 ml magere yoghurt, 1 eetlepel fijngesneden bieslook

Bereidingswijze:
  1. Snij de komkommer doormidden en verwijder de zaadjes. Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snij het vruchtvlees in stukjes. Pel de teentjes look en plet ze. Snij de lente-uien fijn. Schil de avocado en snij het vruchtvlees in stukjes.
  2. Doe alle groenten samen in de blender. Voeg de look, de wijnazijn en de helft van de yoghurt en de munt toe. Mix romig; voeg indien nodig een scheutje water toe.
  3. Breng op smaak met tabasco, peper en zout. Plaats koel.
  4. Serveer ijskoud. Werk af met bieslook en de rest van de yoghurt.
  • Kinderverzorging < 1 min Kinderverzorging
  • Recreatief ijsschaatsen < 1 min Recreatief ijsschaatsen
  • Jetskieën < 1 min Jetskieën
Komkommer (met schil, rauw)
Portie:
21 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Frisse komkommer, avocado & muntsoep

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×