Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Gehaktballetjes met groene selder en tomatensaus

Serveer dit gerechtje met een smeuïge aardappelpuree, frietjes of pasta. Je kan de groene selder ook door witte selder vervangen.

Gehaktballetjes met groene selder en tomatensaus

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Aantal personen: 1

Ingrediënten:

1 kg gemengd gehakt, groene selder, uien, 1 verpakking kerstomaatjes, kippenbouillonketeltje, 100 g Spar paneermeel, Spar eieren, 150 g Spar boter, 1 dl Spar Griekse olijfolie, kruidentuiltje, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 l tomatenpassata, verse peterselie

Bereidingswijze:
  1. Reinig de selder en snij fijn. Pel de uien en snipper fijn. Spoel de kerstomaatjes.
  2. Meng het gehakt met de helft van de fijngesnipperde uien, eieren en het paneermeel. Kruid met peper en zout. Rol balletjes in de gewenste grootte; uit 1 kg vlees krijg je ± 50 balletjes. Laat een klontje boter smelten in een pan en kleur de balletjes aan alle kanten aan. Haal uit de pan.
  3. Stoof de andere helft van de uien aan in hete olijfolie. Voeg de fijngesneden selder toe en laat 5 minuten sudderen. Voeg de tomatenpuree, passata, kippenbouillon, het kruidentuiltje en de kerstomaatjes toe. Roer alles goed door elkaar.
  4. Laat gedurende 20 minuten op een zacht vuur garen onder deksel. Voeg de gehaktballetjes toe en laat nog eens 15 minuten verder garen.
  5. Schep in een diep bord en werk af met plukjes verse peterselie.
  • Autorijden 35 min Autorijden
  • Mountainbikewedstrijd 5 min Mountainbikewedstrijd
  • Backpacken 13 min Backpacken
Bladselderij (vers)
Portie:
650 g
Energieniveau: 2

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
Georges Liberloo
Georges Liberloo

fantastisch gerecht heerlijk

 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Gehaktballetjes met groene selder en tomatensaus

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×