Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Gevogeltehamburger met limoen, gember en koriander

Limoen, gember en koriander zijn een triootje waar alle Aziaten volmondig 'ja' tegen zeggen.

Gevogeltehamburger met limoen, gember en koriander

Gang: Lunch | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

400 g gevogeltegehakt, Spar ei, 4 eetlepels broodkruim, 4 eetlepels vers gehakte koriander, sap en zeste van 1 limoen, 2 koffielepels verse gember, komkommer, afbakbroodjes (keizersbroodjes), kropsla, groene chilipeper, 8 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels sesamolie, 1 teentje look

Bereidingswijze:
  1. Reinig de kropsla en pluk mooie blaadjes. Spoel de komkommer en snij in lange, fijne plakjes.
  2. Verwarm de oven voor op 180°C.
  3. Pel het teentje look en snipper fijn. Snij het chilipepertje fijn. Schil de gember en rasp fijn.
  4. Dressing: meng de sojasaus, de sesamolie, het limoensap, de fijngesneden chilipeper en de looksnippers tot een homogene saus. Kruid met peper en zout. Giet in een potje.
  5. Meng het gevogeltegehakt met het ei, het broodkruim, de gehakte koriander, de limoenzeste en de geraspte gember tot een homogene massa. Kruid met peper en zout. Maak 4 bolletjes van deze mengeling en duw beide kanten een beetje plat.
  6. Bedek een bakplaat met bakpapier. Leg de hamburgers op het bakpapier en zet gedurende 12 tot 15 minuten in de voorverwarmde oven.
  7. Bak de broodjes af zoals vermeld op de verpakking. Snij de broodjes middendoor.
  8. Leg enkele blaadjes kropsla en de komkommerplakjes in waaiervorm op het onderste deel van het broodje. Schik de gevogelteburger erop. Dek af met het brooddeksel. Steek vast met een prikker.
  9. Serveer de dressing er afzonderlijk bij.
  • De dakgoot uitkuisen 31 min De dakgoot uitkuisen
  • Krachttraining 31 min Krachttraining
  • Worstelen 26 min Worstelen
Gevogeltegehakt (gekruid, rauw)
Portie:
100 g
Energieniveau: 3

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Gevogeltehamburger met limoen, gember en koriander

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×