Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Ovenschotel van witte kool met gehakt en bechamelsaus

Een stevige schotel voor gezellige winterdagen met het hele gezin. Je kan dit gerecht perfect een dag op voorhand maken.

Ovenschotel van witte kool met gehakt en bechamelsaus

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

een halve witte kool, uien, 500 g kippengehakt, 100 g Spar boter, Spar pureeaardappelen, 500 ml Spar melk, 50 g Spar bloem, nootmuskaat, 100 g Spar gratinkaas

Bereidingswijze:
  1. Schil de aardappelen en snij ze in gelijke stukken. Kook ze gaar in gezouten water. Giet ze af en laat drogen op het vuur. Pureer de gekookte aardappelen en voeg een scheutje melk, peper, zout en nootmuskaat toe.
  2. Snij de witte kool fijn en kook kort (ongeveer 2 minuten) in een beetje water tot ze beetgaar is. Giet het water af en hou warm.
  3. Bak het gehakt rul in een pan met een beetje boter.
  4. Bechamelsaus: smelt 50 gr boter op laag vuur, maar laat ze niet bruinen.Voeg 50 gr bloem toe en roer goed met een garde. Laat de bloem een vijftal minuten op een laag vuur aanbakken, zodat er geen bloemsmaak in de saus zit. Haal de pot van het vuur en voeg de melk er al roerend traagjes bij. Zet de pan opnieuw op het vuur van zodra alle klonters uit de bloem zijn. Breng de saus aan de kook, laat inkoken en kruid met peper, zout en nootmuskaat.
  5. Leg de aardappelpuree op de bodem van de ovenschotel.
  6. Meng de kool, het gehakt en de bechamelsaus. Leg dit mengsel bovenop de puree.
  7. Strooi de gemalen kaas erover en zet gedurende enkele minuten onder de grill zodat de kaas kan gratineren.




  • Afwassen < 1 min Afwassen
  • Joggen < 1 min Joggen
  • Jongleren < 1 min Jongleren
Witte kool (rauw)
Portie:
13 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
Robin Vos
Robin Vos

Waar zijn de uien naar toe?

 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Ovenschotel van witte kool met gehakt en bechamelsaus

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×