Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Zoetzuur van rode biet

Lekker in salades of bij kaas en gerookte vis.

Zoetzuur van rode biet

Gang: Bijgerecht | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Aantal personen: 20

Ingrediënten:

1500 g rauwe rode bieten, 2 x rode uien, 250 ml water, 500 ml alcoholazijn, 100 ml Spar arachideolie, 250 g suiker, 2 takjes verse tijm, 6 x laurierblaadjes

Bereidingswijze:
  1. Snij de selder in heel fijne stukjes. Schil de aardappel en snij in stukken.
  2. Smelt een klontje boter in een pan en stoof hierin de ui en selderstukjes aan. Voeg de aardappel toe en overgiet met de bouillon. Breng aan de kook. Laat in 20 minuten gaar koken. Mix de soep en draai door de roerzeef om de selderdraadjes te verwijderen. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Klop de eidooier los in de room (= liaison). Schep de liaison voorzichtig door de warme soep onder voortdurend roeren.
  4. Werk af met fijngesneden bladpeterselie.
  • Kinderverzorging 10 min Kinderverzorging
  • Aerobics 3 min Aerobics
  • Steenkool ontginnen 4 min Steenkool ontginnen
Bieten (rauw)
Portie:
75 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Zoetzuur van rode biet

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×