Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Gentse stoverij

Gentse stoverij

Gentse stoverij

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Aantal personen: 1

Ingrediënten:

1,5 kg rundstoofvlees, 300 g varkensstoofvlees, 250 g gekuiste varkensnier, appels, grof gehakte uien, 3 sneetjes Spar peperkoek, 1 snee oud brood, 2 flesjes Westmalle trappist, 1 eetlepel Spar mosterd, 1 kruidentuiltje of bouquet garni (= 3 peterseliestengels, 1 takje tijm, 2 laurierblaadjes samengebonden), Spar boter

Bereidingswijze:
  1. Bak de blokjes rund- en varkensvlees goudbruin in boter.
  2. Schil de appels; verwijder het klokhuis en snij het vruchtvlees in stukken.
  3. Snij de niertjes in reepjes.
  4. Voeg de uien, appels en niertjes bij het vlees. Besprenkel met de inhoud van 1 flesje bier; kruid met peper en zout en gooi er het kruidentuiltje bij.
  5. Bestrijk de snee brood met de mosterd en roer door de stoverij. Verbrokkel er de plakjes peperkoek over.
  6. Dek de pan af en breng aan de kook. Laat 2 uur stoven op een zacht vuurtje en haal van het vuur. Zet de stoofschotel een hele nacht op een koele plaats.
  7. Verwarm de stoverij samen met de rest van het bier; laat tot de helft inkoken en vis er het kruidentuiltje uit.
  8. Serveer met handgesneden frietjes en lekkere Spar mayonaise.
  • Douchen 146 min Douchen
  • Competitie-handbal 24 min Competitie-handbal
  • Watertrappelen 83 min Watertrappelen
Runderstoofvlees (bereid)
Portie:
160 g
Energieniveau: +

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Gentse stoverij

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×