Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Syllabub met gekaramelliseerd exotisch fruit

Syllabub is een oud-Engelse specialiteit die meestal gemaakt wordt met room, opgeklopt met suiker en zoete wijn.

Syllabub met gekaramelliseerd exotisch fruit

Gang: Dessert | Bereidingstijd: 10-20 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

½ mango, ¼ ananas, Spar vloeibare honing, sesamolie, 150 ml zoete witte wijn, 30 ml citroensap, 450 ml room, 50 g suiker

Bereidingswijze:
  1. Schil de mango en de ananas en snij in kleine dobbelsteentjes.
  2. Verwarm wat sesamolie in een wok en bak de ananasblokjes. Voeg de mango toe en overgiet met wat honing. Laat dit geheel karamelliseren.
  3. Meng voor de syllabub de wijn met het citroensap en de suiker. Roer tot alle suiker is opgelost.
  4. Voeg de room toe en klop tot het mengsel stevig is. (Gebruik geen mixer, anders is de kans groot dat je klonters krijgt).
  5. Vul de bodem van de glazen met het gekaramelliseerd fruit en giet de syllabub erbovenop. Zet in de koelkast om af te koelen.
  6. Werk net voor het opdienen af met nog wat extra gekaramelliseerde ananas en mango.
  • Gras maaien 36 min Gras maaien
  • Recreatief langlaufen 29 min Recreatief langlaufen
  • Frisbeeën 66 min Frisbeeën
Kookroom
Portie:
113 g
Energieniveau: 3

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Syllabub met gekaramelliseerd exotisch fruit

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×