Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Hartige wafeltjes

Hartige wafeltjes met onder andere champignons, kaas en bieslook.

Hartige wafeltjes

Gang: Hapje | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

250 g gekookte aardappelen, grote witte champignons, shiitakes, kastanjechampigons, 200 g verse rauwe zalm, 10 g fijngesnipperde bieslook, zeste van 1 citroen, nootmuskaat, 150 g Spar bloem, 100 g Spar boter, Spar XL eieren, snuifje zout, 275 ml water

Bereidingswijze:
  1. Schil de aardappelen en kook gaar in gezouten water. Giet af en laat de aardappelen goed ‘bloemen’. Duw door de roerzeef en hou apart.
  2. Soezendeeg: breng het water, de boter en een snuifje zout aan de kook. Voeg de gezeefde bloem toe en laat het deeg met behulp van een spatel drogen op een matig vuur, totdat je een homogene massa bekomt. Doe dit deeg in een mengkom van de keukenrobot en gebruik de klopper. Zet de keukenrobot aan en voeg de eieren 1 na 1 toe op een matige snelheid; wacht steeds tot het ei volledig door het deeg opgenomen is. Het deeg wordt nu kleverig en elastisch.
  3. Spatel de warme aardappelpuree met een spatel onder het soezendeeg tot een homogene massa.
  4. Reinig de verschillende champignons en snij ze in fijne blokjes. Snij de zalm ook in kleine blokjes. Meng onder het aardappel-soezendeeg. Kruid met peper, zout, nootmuskaat, citroenzeste en bieslooksnippers.
  5. Laat het wafelijzer opwarmen. Voeg voldoende deeg in de voorziene wafelvorm. Laat gedurende 5 à 6 minuten bakken naargelang de grootte van de wafels.
  6. Serveer warm.
  • De hond uitlaten 29 min De hond uitlaten
  • Fietsen naar het werk 13 min Fietsen naar het werk
  • Rodeorijden 16 min Rodeorijden
Zalm (rauw)
Portie:
50 g
Energieniveau: 2

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Hartige wafeltjes

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×