Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Pralines met praliné-botervulling

Haal de chocolatier in jezelf naar boven.

Pralines met praliné-botervulling

Gang: Dessert | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

12,5 cl Spar room, 5 cl krachtige espressokoffie, 60 g Spar boter, 60 g Spar margarine, 125 g choco, 60 g bloemsuiker, Spar hazelnoten, 300 g witte chocolade, geroosterde sesamzaadjes

Bereidingswijze:
  1. Breng de room samen met de espresso aan de kook. Laat even opkoken en haal van het vuur.
  2. Klop de boter en margarine door elkaar.
  3. Roer de choco, die je even in de microgolfoven hebt opgewarmd, los met de bloemsuiker.
  4. Klop het botermengsel op met het chocomengsel. Voeg de espressoroom druppelsgewijs toe. Laat 5 à 10 minuten kloppen tot alles afgekoeld is.
  5. Doe het botermengsel in een spuitzak met gladde mond en vul de bodem van de vormpjes ermee. Druk in elk vormpje een hazelnoot. Spuit de rest van de vulling erover.
  6. Strijk glad met een paletmes. Plaats minimum 4 uur in de diepvriezer.
  7. Smelt 200 gr witte chocolade boven een warmwaterbad en hak de rest van de chocolade fijn. Haal uit het warmwaterbad. Tempereer* de warme chocolade door stukjes koude chocolade door de gesmolten chocolade te roeren. Laat afkoelen tot op lichaamstemperatuur.
  8. Duw de keiharde halve bolletjes uit de vormpjes. Haal ze met behulp van de pralinevork door de chocolade tot er een mooi laagje chocolade aan kleeft.
  9. Leg de pralines op bakpapier en werk af met geroosterde sesamzaadjes. Laat afkoelen.
  10. Tempereren is chocolade bewerken om o.a. een mooie glans op de pralines te bekomen.
  • Gras maaien 64 min Gras maaien
  • Recreatief voetbal 50 min Recreatief voetbal
  • Bowlen 92 min Bowlen
Witte chocolade
Portie:
75 g
Energieniveau: +

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Pralines met praliné-botervulling

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×