Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Kabeljauw in spekjasje met aardappelsalade

Heerlijke combinatie van vis én vlees!

Kabeljauw in spekjasje met aardappelsalade

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 6

Ingrediënten:

kabeljauwhaasje, 18 sneetjes Spar gerookt spek, 100 g zongedroogde tomaatjes op olie, 1 bosje basilicum, 1 teentje look, verse gember, sinaasappel, 300 g aardappelen, 2 eetlepels Spar mayonaise, 2 eetlepels fijngehakte Spar bieslook

Bereidingswijze:
  1. Puree van zongedroogde tomaatjes: pluk de basilicumblaadjes. Pel de teentjes look. Schil de gember. Rasp de schil van de sinaasappel en pers het sap eruit. Pureer de zongedroogde tomaatjes met de basilicum, sinaasappelsap, gember en look in een blender.
  2. Snij de kabeljauwhaasjes in gelijke stukken. Kruid met peper en zout. Wrijf de bovenkant van de stukken vis in met de puree van zongedroogde tomaatjes.
  3. Wikkel de kabeljauw in met het gerookte spek.
  4. Bak de kabeljauw op een smeulend vuur gedurende 10 minuten aan elke kant.
  5. Serveer met een aardappelsalade. Schil de aardappelen en snij in kleine gelijke blokjes. Spoel de aardappelen en kook gaar in gezouten water. Giet af en laat afkoelen.
  6. Meng de koude aardappelen met de mayonaise en bieslooksnippers. Kruid bij met peper en zout.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Kabeljauw in spekjasje met aardappelsalade

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×