Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Grote pot puree met garnituren

Bij deze lunch kan iedereen kiezen en eten waar hij zin in heeft.

Grote pot puree met garnituren

Gang: Lunch | Bereidingstijd: 45-60 min | Aantal personen: 8

Ingrediënten:

2 zakken Spar Fresh Selection puree, 250 g Spar boter, Spar olijfolie, 4 x stronkjes witloof, 1 bot raapjes, 4 x wortelen, 100 g spruitjes, 250 g spinazie, 2 wit van prei, 250 g Spar champignons, 125 g Spar Fresh Selection garnalen, 1 moot verse zalm, 3 x varkensribbetjes, 2 x chipolata's, 2 x bloedworsten, 2 eetlepels zure room, 1 verpakking kruidenkaas, 150 g Spar gemengd gehakt, Spar gehakte peterselie, Spar gehakte bieslook, nootmuskaat, Spar mosterd

Bereidingswijze:
  1. Reinig alle groenten. Snij de wortelen, raapjes en prei in de gewenste dikte. Blancheer de wortelen, spruitjes, prei en raapjes beetgaar in kokend gezouten water. Giet ze af en stoof ze aan in wat boter. Kruid met peper en zout. Snij het witloof grof en bak in boter tot het gekleurd is. Kruid eveneens met peper en zout. Spoel de spinazie en stoof aan in boter. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Snij de champignons in stukjes en bak ze aan in wat boter. Laat mooi kleuren en kruid met peper en zout. Hou de verschillende groenten warm in de oven op 100°C in een ovenschaal.
  2. Warm de aardappelpuree op. Werk af met een scheutje melk en een klontje boter. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Hou warm.
  3. Rol het gehakt tot balletjes en snij de bloedworst in duimdikke ringen. Bak beide afzonderlijk gaar in een pan met een klontje boter.
  4. Kruid de varkensribbetjes en chipolata’s. Bak deze ook afzonderlijk in wat boter en laat eventueel verder garen in de oven.
  5. Snij de zalm in kleine stukken, kruid met peper en zout. Bak in hete olijfolie.
  6. Doe alle groenten en vlees in gepaste kommetjes en zet tegelijk met de pot puree op tafel. Vul ook nog kleinere kommetjes met de garnalen, gehakte peterselie en bieslook, kruidenkaas, zure room en mosterd. Zo kan iedereen kiezen en eten waar hij zin in heeft.
  • Het bed opmaken 3 min Het bed opmaken
  • Open water zwemmen 2 min Open water zwemmen
  • Metsen 2 min Metsen
Aardappelpuree (instant bereid)
Portie:
20 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Grote pot puree met garnituren

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×