Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Oosterse brochettes met oosterse salade

Laat de zon in je hart met dit gerecht.

Oosterse brochettes met oosterse salade

Gang: Voorgerecht | Bereidingstijd: 20-30 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

1 verpakking citroengras, 500 g Spar scampi’s, 500 g kippengehakt, 4 eetlepels korianderblaadjes, sjalotten, groene chilipepertjes, verse gember, 2 teentjes look, 1 eetlepel Spar fijngesnipperde peterselie, eiwit, enkele eetlepels Spar bloem, Spar olijfolie

Bereidingswijze:
  1. Laat de scampi’s ontdooien, pel ze en verwijder het darmkanaal. Snij de scampi’s in fijne stukjes tot je een soort van kleverige tartaar bekomt. Meng onder het kippengehakt.
  2. Pel de sjalotten en teentjes look. Snipper beide fijn. Hak de korianderblaadjes fijn. Snij de groene chilipepertjes in 2, verwijder de pitjes en snij fijn. Schil de gember en rasp fijn.
  3. Voeg alle kruiden en aromaten onder het gehakt. Voeg het eiwit toe. Meng alles tot je een homogene massa bekomt. Kruid met peper en zout.
  4. Neem ± 50 gr van deze vulling en maak bolletjes. Gebruik eventueel wat bloem om het kleven tegen te gaan. Duw de gehaktballetjes op het citroengras en duw aan beide zijden een beetje plat.
  5. Bak deze brochettes op een ingevette rooster op een matig vuur tot ze goudbruin en gaar zijn binnenin.
  6. Lekker met een oosterse salade.
  • De dakgoot uitkuisen 30 min De dakgoot uitkuisen
  • Golfsurfen 50 min Golfsurfen
  • Deltavliegen 43 min Deltavliegen
Kippengehakt (rauw)
Portie:
125 g
Energieniveau: 3

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Oosterse brochettes met oosterse salade

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×