Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Semifreddo met aardbeien en noten

Semifreddo is Italiaans voor ‘half koud’. Het verwijst naar de ijskoude room als basiscomponent van dit dessert.




Semifreddo met aardbeien en noten

Gang: Dessert | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

eidooiers, 250 ml room (40% VG), 250 g aardbeien, 3 eetlepels Spar Tasty walnoten, 3 eetlepels Spar vloeibare honing, 1 koffielepel oranjebloesemwater, 1 eetlepel bloemsuiker, sap van 1 limoen

Bereidingswijze:
  1. Klop de eidooiers en de honing gedurende 10 minuten met de mixer of in de keukenrobot tot je een dikke, romige massa bekomt die in volume verdubbeld is.
  2. Klop de room dik vloeibaar op. Schep de opgeklopte room en het oranjebloesemwater door de eiermassa tot alles gemengd is.
  3. Bekleed de bodem en zijkanten van het cakeblik met plasticfolie en zorg ervoor dat de folie ook over de zijkanten van het blik hangt.
  4. Hak de noten fijn en meng onder het mengsel. Zorg ervoor dat de noten goed verdeeld zijn.
  5. Schep het mengsel in het cakeblik en vouw de plasticfolie erover zodat alles goed bedekt is.
  6. Zet in de diepvries en laat bevriezen.
  7. Versiering: plet 100 g aardbeien met een vork. Voeg de bloemsuiker en het limoensap toe. Doe de puree in de ijsblokjeshouder. Zet in de diepvriezer en laat hard worden.
  8. Laat de semifreddo 20 minuten zacht worden in de koelkast alvorens op te dienen. Ontvorm de ijsblokjeshouder. Werk de semifreddo af met in stukjes gesneden aardbeien (150 g) en de bevroren aardbeien.




  • Hagen snoeien 4 min Hagen snoeien
  • Skieën 2 min Skieën
  • Watertrappelen 4 min Watertrappelen
Aardbeien
Portie:
63 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Semifreddo met aardbeien en noten

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×